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“人民群眾在相對富裕的同時,對食品的疑慮越來越大,從‘吃什么好’已發(fā)展到‘什么能吃’;從原來‘吃不起’變成了現(xiàn)在‘不敢吃’。
從地溝油、三聚氰胺、染色饅頭,到塑化劑、速生雞風波,食品安全已經(jīng)成為社會各界較為為關注的焦點熱點話題。
食品安全問題原因分析:
一是當前的農業(yè)停頓在“化學農業(yè)"階段,農產(chǎn)品生產(chǎn)主要靠化肥、農藥及激素類催長劑等物質來催產(chǎn)、催效,天然成分降低;
二是種類繁多的化學食品添加劑,打破了食品安全的底線,把原本天然的食品變成了化學合成品,更為食品造假提供了方便。“諸多果汁、香油、蜂蜜等,就是由食品添加劑勾兌出來的,以假亂真。
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